La tarte à la courge, je voulais en faire depuis des années. Mon mari me disait toujours que c’était délicieux et que sa mère en réalisait une à la perfection. Par contre, moi, la tarte à la courge sucrée, cela ne m’a jamais trop rien dit, alors je me suis jetée alors pour commencer avec une tarte salée gardant la sucrée pour une prochaine fois.
Cette tarte à la courge Butternut salée était exceptionnellement délicieuse. À consommer sans modération.
Tarte à la courge butternut
Avez-vous déjà essayé de réaliser une recette de tarte à la courge ? Si ce n'est pas le cas, c'est le moment ! Délicieuse à souhait, elle ravira les petits et surtout les grands.
Ingrédients
- 1.6 kg courge butternut
- 150 gr crème fraiche épaisse
- 2 oeufs
- 1 cc gros sel
- 1 pincée noix de muscade
- 1 tour moulin de poivre
- 1 pâte brisée
Instructions
- Éplucher et découper votre courge. Placer dans une casserole et couvrir d’eau.
- Faire cuire jusqu’à ce qu’il soit facile de planter la pointe d’un couteau dans la courge, 20 minutes environ.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Bien égoutter la courge et la réduire en purée. Ajouter les oeufs battus en omelette, la crème fraiche, la muscade et le poivre.
- Étaler votre pâte à tarte. Piquer à l’aide d’une fourchette et verser la préparation.
- Enfourner pour 40 minutes.
Et sinon, vous avez déjà essayé une recette courge spaghetti ?
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