Une nouvelle recette de poisson, maquereaux en papillote au citron et aux oignons nouveaux, pour essayer de rester en bonne santé malgré les vacances et tous ces excès ! Peut-être pas vous mais moi je parle pour les miens !
Donc voilà le maquereau dans toute sa splendeur, sans aucun doute l’un de mes poissons préférés avec la sole ! C’est une recette bien simple que je partage avec vous aujourd’hui mais également délicieuse. Je trouve qu’il est toujours difficile d’avoir de nouvelles idées côté poisson alors voici une des miennes. En même temps il ne faut pas se mentir les oignons nouveaux et le citron cela va avec tout ! Enfin presque … Je ne les mettrais peut-être pas dans un chocolat liégeois. Mais en tout cas avec le maquereau c’est un vrai régal et tout ça en maintenant sa ligne et en mangeant sainement. Et oui pleins de vitamines cela permet de faire le plein d’énergie pour finir l’été dans la bonne humeur et requinquer pour supporter le prochain hiver !
Le maquereau c’est aussi très bon grillé au barbecue si jamais les papillotes vous voulez les garder pour les mois plus froids !
Recette maquereaux en papillote au citron et aux oignons nouveaux
Ingrédients
- 2 maquereaux
- 3 oignons nouveaux
- 1/2 citron
- 2 branches de thym citronné
- poivre
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et émincer les oignons nouveaux.
- Laver et couper le citron en rondelle.
- Placer les maquereaux évidés et lavés sur une feuille de papier sulfurisé. Couvrir avec citron et oignons.
- Ajouter une pincée de poivre, de sel et les 2 branches de thym citronné.
- Fermer la papillote.
- Enfourner pour 15 minutes et servir.
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oh que ça fait envie!!! bisous
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