Ouf. Nous avons échappé de justesse au confinement complet. En espérant toutefois que la population Suisse se responsabilise et reste le plus possible à la maison pour que cette pandémie se résorbe et que l’on puisse reprendre notre vie :).
On bosse mon mari a 100% avec notre poussinette de 3 ans. Autant dire que cela relève de l’exploit parfois. Vous connaissez les e-sitters? C’est ma mère qui appelle ma fille via la tablette et arrive à me la garder pendant 45 min🤣🤣🤣.
En attendant, pour me décontracter, je fais à manger. On mange comme dans un 4 étoiles et ma fille profite de biscuits maison. Tout ce qui l’occupe est bon à prendre !
Voici de délicieuses galettes bretonnes !
Galettes bretonnes
Essayer cette recette de Galettes Bretonnes, croquantes et délicieuses pour un bon goûter accompagné d'un bon thé.
Ingrédients
- 350 gr farine
- 120 gr sucre
- 2 jaunes d’oeuf
- 200 gr beurre mou
Dorure
- 1 jaune d’oeuf
- 2 cc eau
Instructions
- Mélanger la farine et le sucre.
- Ajouter 2 jaunes d’oeuf et le beurre mou.
- Pétrir et former une boule.
- Couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Étaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisée (épaisseur 3 mm environ).
- Découper des cercles de pâte (diamètre 7 cm) en utilisant un emporte pièce et poser sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.
- Mélanger le dernier jaune d’œuf avec 2 cuillères à café d’eau.
- Appliquer au pinceau sur les biscuits et enfourner pour 30 minutes.
Ces galettes devraient disparaître bien vite.
Ces galettes au beurre salé sont un véritable délice et me rappellent les origines de ma grand-mère. Leur texture croustillante et leur saveur authentique en font une gourmandise incontournable. N’hésitez pas à les déguster avec du caramel au beurre salé, de la pâte à tartiner, de la confiture ou même du chocolat fondu. Bon appétit ! 🍪🥛🌟