Après un voyage d’affaires de près de trois semaines, je retourne travailler au bureau et je vais à nouveau devoir cuisiner mon repas du midi. Voilà une recette de salade rapide!
Un bento exotique: salade d’avocat, crevettes et noix de pétoncles
Envie de fraîcheur pour votre pause déjeuner ? Laissez vous tenter par ce bento exotique : avocat, crevettes et noix de saint-jacques ! Tous à vos bentos !
Ingrédients
- 1 avocat
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 1 échalote
- 1/2 citron
- 5 crevettes
- 2 pétoncles
- sésame
- 3 feuilles basilic
- huile d’olive
- poivre
- sel
Instructions
- Faire mariner les crevettes et les pétoncles avec une feuille de basilic, le sésame, l’huile d’olive, le poivre, le sel et la moitié du jus de citron.
- Peler et couper en dés l’avocat, le concombre, l’échalote et le poivron rouge.
- Remuer et ajouter le reste du basilic et du citron.
- Faire revenir les crevettes et les pétoncles.
- Ajoutez du froid sur le dessus de la salade et profitez de votre déjeuner!
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