Gaspacho
Ingrédients
- 6 grosses tomates
- 1 poivron rouge
- 2 branches de céleri
- ½ concombre
- 4 gousses d’ail
- 3 cs huile d'olive
- 1 cs jus de citron
- Piment
- Poivre
- Sel
- Glaçons
Instructions
- Retirer la peau des tomates.
- Peler et épépiner le concombre.
- Épépiner et trancher le poivron rouge.
- Laver et couper les branches de céleri.
- Mélanger tout ensemble.
- Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le piment, le sel et le poivre et mélanger à nouveau.
- Ajouter le glaçon et placer au réfrigérateur.
- Servir très froid.
Glace au chèvre et basilic
Ingrédients
- 200 gr fromage de chèvre frais
- 2 cs crème
- 1 dl lait
- 1 cs basilic frais
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients avec une fourchette et placez-les dans votre sorbetière. Mettre au congélateur pendant 2 heures avant de servir.
- Placez une boule de glace au fromage de chèvre dans chaque bol de gaspacho!
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