Le voilà, le fameux dessert de mon enfance. Toute ma famille a vite compris que si ils voulaient me faire plaisir ou tout simplement me faire manger quelque chose (j’étais une sacrée chieuse avec la nourriture), ce n’était pas une pâtisserie pleine de crème qu’il fallait me proposer mais bien un sorbet fraise.
Ma grand-mère qui s’évertuait à m’acheter de la glace à la fraise alors que non, non Mamie, moi c’est le sorbet que je préfère et avec des morceaux s’il vous plaît. Mais à quoi peut donc bien servir tout ce lait ! Il gâche le goût de mes fraises :).
Mon père qui me posait devant un match de foot avec un bac de sorbet fraise entier sur les genoux. Ah, c’est sur que lui il savait si prendre pour que je l’embête pas :). Par contre si j’adore toujours autant le sorbet fraise, je suis toujours autant dégoûtée du foot :).
Et ma mère qui remplissait le congélateur avec toutes sortes de sorbets plus délicieux les uns que les autres.
Des sorbets, je pourrais en manger tous les jours. C’est d’ailleurs presque le cas. Un petit bol par soir ça c’est sur. Par contre la Suisse c’est le pays des glaces, et pas des glaces à l’eau. Grâce à leurs bonnes vaches laitières, leurs glaces sont exceptionnelles mais pas toutes légères. Ma préférée, la Caramelita de Movenpick, la meilleure glace du monde. C’est la seule glace que je mange d’ailleurs.
Tout ça pour dire que trouver des sorbets autre que citron à la Coop … bas c’est pas toujours facile. Mais la Migros a un très bon choix alors quand je n’ai pas le temps de les faire maison, et bien je vais là-bas.
Recette sorbet fraise maison
Ingrédients
- 500 gr fraises
- Le jus d’un citron
- 60 gr sucre
- 200 ml eau
Instructions
- Laver, équeuter et découper les fraises. Verser dans une casserole les fraises, le jus de citron, le sucre et l’eau. Cuire à feu moyen 10 minutes, mixer et laisser refroidir quelques minutes.
- Sortir le bol de votre sorbetière y verser la préparation et faire tourner jusqu’à ce qu’elle prenne.
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Recette simple, mais délicieuse. Ce sorbet a une très belle couleur !!
Merci beaucoup Marie, c’est gentil! En même temps cela ne sert à rien faire compliqué!
Miam!
Je crois que je vais craquer…. il ne me manque plus que la sorbetière….
Grosses bises.
Tant’ Sophie
Un délice, bravo !
hummmm que tu me tente avec ton sorbet, dommage que le temps soit plutôt au chocolat chaud, mais je vais bientôt refaire mon stock de glace je suis sure que ton sorbet en fera partie!!! gros bisous ma belle
Oui, j’en peux vraiment plus de ce temps… C’est vraiment déprimant… Vive les barbecues au bordul!