Panier de parmesan et salade à l’ail des ours
Ingrédients
- 250 gr. de tomates cerises
- 15 cuillères à soupe de parmesan
- Salade de feuilles de bébé
- 20 gr. de poireau d’ours ou d’ail sauvage
- pignons de pin
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
- Thym
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 ° C. Étalez deux cuillères à soupe et demie de parmesan râpé sur un papier sulfurisé et ajoutez un peu de Thym. Cuire au four environ 6 minutes pour faire vos chips de parmesan. Retournez rapidement les chips dans un bol pour leur donner une forme de panier. Faites attention de ne pas vous brûler.
- salade
- Mélangez les tomates avec les pignons de pin et les jeunes feuilles lavées.
- Bière sauce aux poireaux
- Hachez finement le poireau d’ours et mélangez-le avec du sel, du poivre, du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive.
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