Labneh – le fromage frais Libanais
La première fois que j’ai goûté du Labneh, c’était au restaurant OBEIRUT à Lausanne. Un ami qui travaillait à côté nous avait conseillé leur service traiteur, juste à côté du restaurant. Il y allait souvent le midi et nous avait dit…
Tarte rustique tomate chèvre
Aujourd’hui, ce fût une magnifique journée. Une de ces belles journées ensoleillées qui nous font oublier d’un coup tous nos soucis. Cette tarte rustique tomate chèvre aura fait partie de ce jour joyeux. J’avais envie de la partager avec vous pour…
La recette de la pâte à crêpe
La recette de la pâte à crêpe chez nous, c’est tout une histoire. Et pourquoi me direz-vous ? Parce que mes grands-parents maternels sont Bretons. Tellement Bretons, qu’il le parlait entre eux. Certainement pour que nous ne comprenions pas ce qu’ils…
Recette Madeleines à la confiture de lait
Que peut-il y avoir de plus gourmand que de petites madeleines à la confiture de lait ? Rien me dit ma fille qui m’en réclame. Rien, non, rien, en ce moment, ne peut être aussi gourmand. Les mois d’hiver, nous hibernons,…
Confit de raisins secs et d’oignons pour couscous
Comme je vous le disais la semaine passé. Le couscous et moi, c’est toute une histoire. Ma vie est belle et bien rythmée par de délicieux mets qui me font penser à des fragments de ma vie. La plupart qui furent…
Couscous à l’agneau à ma façon
Il y a bien longtemps que je n’ai pas pris le temps de partager une recette. Entre les travaux et le déménagement, je peux vous dire que j’étais bien occupée. Je commence seulement à sortir la tête de l’eau ou de…